طرز تهیه بستنی شب یلدا

شب یلدا از راه میرسد. این شب برای ما ایرانیها از جایگاه مهمی برخوردار است و دارای آئین خاصی است. تنقلات و خوراکیهایی مخصوص این شب معرفی شده اند که اکثر مردم سعی میکنند در شب یلدا از آنها استفاده کنند. ما هم آموزش تهیه یک بستنی مخصوص شب یلدا برای شما آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ۸ نفر:

  انار بزرگ      ۲ عدد
 لیمو ترش (لیمو شیرازی)     یک عدد
 شکر      یک و نیم پیمانه
 خامه غلیظ     ۲ پیمانه

طرز تهیه بستنی انار :

با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود ۳/۴ پیمانه آب انار داشته باشید) سپس  مقداری از دانه‌های انار را برای تزیین بستنی کنار بگذارید. اکنون به آب انار و لیمو، شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا شکرها حل شوند. حالا به مخلوط فوق، خامه را اضافه کرده، آنقدر آن را هم بزنید تا خامه به رنگ صورتی یکدستی درآید. مخلوط را با قاشق درون ظرف پلاستیکی محکم دردار ریخته و حداقل به مدت ۴ ساعت یا طی شب آن را درون فریزر قرار دهید. سپس بستنی را از فریزر بیرون آورده و روی آن را با دانه‌های انار تزیین کنید.